El jugo de naranja: un aliado esencial para el invierno

Con el arribo del frío, el jugo de naranja 100% natural gana terreno entre las preferencias de los consumidores. La vitamina C, los flavonoides y el folato presentes en esta bebida fortalecen el sistema inmune y ayudan a enfrentar enfermedades respiratorias.

Con la llegada del frío y el aumento de las enfermedades respiratorias, muchas personas buscan aliados naturales para fortalecer sus defensas. En este escenario, el jugo de naranja 100% natural se posiciona como una de las opciones preferidas, no sólo por su sabor refrescante, sino también por sus propiedades inmunológicas respaldadas por la ciencia.

“Consumir este brebaje aumenta la vitamina C plasmática y disminuye los niveles de marcadores inflamatorios. Esto es particularmente relevante en invierno, cuando las infecciones respiratorias se vuelven más frecuentes”, explica Ximena Rodríguez, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Bernardo O’Higgins (UBO). Según la especialista, un solo vaso de 240 ml puede cubrir e incluso superar los requerimientos diarios de vitamina C, nutriente clave en la función inmunológica, la cicatrización de heridas y la formación ósea.

Además de la vitamina C, el jugo de naranja es una fuente rica en folato, esencial para la síntesis de ADN, y en flavonoides, compuestos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a modular los sistemas oxidativos e inflamatorios del cuerpo, contribuyendo a una respuesta inmune más eficiente.

En línea con estas recomendaciones, la Secretaría de Salud de México aconseja consumir de tres a cuatro raciones diarias de frutas cítricas como naranja, mandarina y lima para reducir el riesgo de infecciones respiratorias durante el invierno, destacando que esta cantidad es suficiente para proteger al organismo de cuadros gripales repetitivos.

Tendencia creciente

El interés por el jugo de frutas crece a nivel mundial. Informes recientes indican que el mercado global alcanzó un valor de 150.500 millones de dólares en 2024 y se espera que registre una tasa anual compuesta del 5,2% entre 2025 y 2034, superando los 237.500 millones de dólares en ese último año. Dicha tendencia es respaldada desde la industria, donde han visto un incremento de la demanda de este tipo de productos.

“Nuestro formato Único Fresco de Naranja, es el preferido cada invierno, evidenciándose un aumento de las ventas. Las personas lo prefieren porque no tiene pulpa, es natural, suave, libre de conservantes y colorantes artificiales. Además, es elaborado con naranjas cuidadosamente seleccionadas y su práctico formato de 960 ml es ideal para acompañar desayunos, compartir en reuniones o simplemente disfrutar en cualquier momento del día”, señala Indra Ribalta, product manager de Jumex, al referirse al jugo que está disponible en Jumbo, Líder y Oxxo.

En un contexto donde la salud y la prevención son prioritarias, este tipo de bebestible se consolida como una alternativa simple y efectiva para reforzar el sistema inmunológico. Su aporte vitamínico lo convierte en un aliado nutricional relevante en los meses fríos, cuando las enfermedades respiratorias aumentan. El crecimiento en su consumo refleja una tendencia clara: hoy, más que nunca, las personas buscan en lo cotidiano formas concretas y deliciosas de cuidarse.

Con clases masivas gratuitas celebrarán el Día Internacional del Yoga

La actividad, organizada por la Universidad Bernardo O´Higgins (UBO), incluirá también talleres y espacios de conexión cuerpo-mente para toda la comunidad.

En el marco del Día Internacional del Yoga, la Dirección de Extensión Cultural y Universitaria de la Universidad Bernardo O’Higgins (UBO) junto al Centro de Formación Técnica Academia Chilena de Yoga, realizará una jornada abierta a la comunidad con clases masivas, talleres y espacios de conexión cuerpo-mente. La actividad se llevará a cabo el sábado 21 de junio, entre las 09:00 y las 13:00 horas, en el Teatro UBO del Campus Viel (Av. Viel 1497, Metro Rondizzoni).

El encuentro, que busca promover el bienestar físico, mental y espiritual a través de esta disciplina milenaria, incluirá tres clases masivas de yoga abiertas a todo público y un especial Taller de Chikung impartido por el profesor Marcelo Lopehandía a las 12:00 horas.

“Queremos abrir nuestras puertas para que estudiantes, vecinos y toda la comunidad puedan vivir una experiencia de autocuidado y conciencia corporal. Hoy más que nunca, el yoga se vuelve una herramienta poderosa para el equilibrio personal y colectivo”, señaló la directora de Extensión, Claudia Vera.

El evento está dirigido tanto a practicantes avanzados como a quienes deseen tener su primer acercamiento al yoga y las prácticas de bienestar, en un espacio inclusivo y gratuito. Cabe señalar que la jornada participación es gratuita con inscripción previa al correo extension@ubo.cl. Los cupos son limitados por orden de inscripción.

CLASES MASIVAS DE YOGA

09:15 a 10:15 hrs

10:30 a 11:30 hrs

11:45 a 12:45 hrs

TALLER DE CHIKUNG

12:00 hrs

Lugar: Teatro UBO, Campus Viel – Av. Viel 1497, Santiago (Metro Rondizzoni)

Más detalles en redes sociales: @extensionubo / @CFTYoga.

Hogares chilenos desperdician más del 60% de sus alimentos: el avance pendiente hacia una gastronomía sostenible

El camino hacia este tipo de alimentación en el país comienza a tomar forma a través de emprendimientos que combinan innovación, ética y compromiso ambiental. Pero los desafíos estructurales siguen siendo urgentes.

Cerca de un 14% de la producción global de alimentos se pierde antes de llegar al consumidor, y alrededor de un tercio del total termina desechado. Esto no solo implica una enorme ineficiencia, sino que también representa cerca del 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial, de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Así lo advierte Jorge Leiva, jefe de carrera de Ingeniería Civil en Medio Ambiente y Sustentabilidad de la Universidad Bernardo O’Higgins (UBO), quien subraya la paradoja de un sistema alimentario que desecha toneladas de comida mientras millones de personas en el mundo enfrentan hambre o malnutrición.

En ese contexto, la gastronomía sostenible emerge como una respuesta integral a una crisis que es tanto ambiental como social. El concepto, impulsado por la Organización de las Naciones Unidas desde 2016, propone un enfoque que considera el origen de los ingredientes, las condiciones de su producción, la forma en que se transportan y el impacto de su consumo, promoviendo un sistema alimentario que no comprometa los recursos naturales ni las tradiciones culturales. Su objetivo es claro: asegurar que las futuras generaciones puedan seguir alimentándose sin agravar las desigualdades ni acelerar el deterioro del planeta.

Alternativas que ganan terreno

Para Leiva, la gastronomía sostenible no solo consiste en elegir productos de estación o reducir el desperdicio. También implica fomentar el comercio justo, proteger la biodiversidad, rescatar saberes locales y optimizar el uso de recursos como el agua y la energía en todo el ciclo de producción y consumo. Y aunque la adopción de este enfoque aún es incipiente, algunas marcas han logrado construir modelos de negocio que lo sitúan en el centro de su estrategia.

Una de ellas es Paccari, empresa ecuatoriana de chocolates con presencia en Chile, que desde sus inicios optó por vincularse directamente con pequeños productores, sin intermediarios. La marca trabaja con más de cuatro mil agricultores que reciben un pago justo, condicionado al uso de prácticas agroecológicas que priorizan la conservación del entorno y el cultivo orgánico del cacao.

“Desde el inicio quisimos romper paradigmas en la industria del chocolate”, señala su fundador, Santiago Peralta, quien agrega que la visión de la compañía ha sido demostrar que es posible alcanzar altos estándares de calidad sin renunciar a la sostenibilidad. Reconocida como Empresa B, Paccari alcanzó la carbono neutralidad, reafirmando su compromiso con un sistema alimentario más justo y respetuoso con el medio ambiente.

Otro ejemplo de esta tendencia es Kombuchacha, la primera kombucha en Chile en obtener certificación orgánica. Detrás del hito hay años de trabajo centrado en la trazabilidad de los ingredientes y una estricta política de selección de proveedores que garantizan materias primas libres de químicos, pesticidas y organismos genéticamente modificados.

“Nuestro desafío fue siempre construir una bebida coherente con lo que creemos. De ahí los esfuerzos para certificarnos orgánicos, ser 100% naturales y velar por el buen uso de los recursos en toda la cadena productiva” explica su fundadora, María Prieto, agregando que este año el emprendimiento del sur del país fue destacado entre las cinco bebidas con mayor índice de triple impacto en el país, validando un modelo que combina salud, impacto ambiental positivo y compromiso social.

Cultura, acceso y concientización

Para el académico universitario, pese a estas apuestas, el avance hacia una gastronomía verdaderamente sostenible enfrenta desafíos estructurales. Leiva identifica tres obstáculos principales. El primero es cultural: más del 60% del desperdicio de alimentos en Chile se genera en los hogares, donde persisten prácticas como desechar productos en buen estado o cocinar en exceso. A esto se suma el predominio de dietas con alto contenido cárnico, lo que implica una elevada huella hídrica y de carbono.

El segundo problema es el acceso, pues mientras una parte de la población desperdicia, otra no puede costear una alimentación saludable. Esta brecha, que también tiene un componente territorial, revela la necesidad de políticas públicas que fomenten la producción sustentable y que garanticen su llegada a todos los sectores. Finalmente, el tercer desafío es estructural, ya que gran parte de la cadena alimentaria sigue operando bajo esquemas intensivos, con altos niveles de contaminación y escasa eficiencia energética.

Para Leiva, abordar estos retos requiere algo más que campañas de concientización. “Supone continuidad en las políticas públicas, inversión en infraestructura, formación de profesionales con enfoque sostenible y una transformación cultural profunda que empiece en los hogares y se extienda a las instituciones. Solo así -con educación, coherencia y voluntad- la sostenibilidad dejará de ser un ideal, para convertirse en parte cotidiana de lo que ponemos en la mesa”, concluye el experto de la UBO.

Latam Tech Seminar: Samsung apuesta por automatizar el hogar con inteligencia artificial

Samsung expuso durante el Latam Tech Seminar 2025, en Ciudad de México, su visión de un hogar en el que las tareas domésticas se gestionan de forma automática gracias a la inteligencia artificial. Chile forma parte de los mercados considerados estratégicos para implementar esta transformación tecnológica.

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Dile adiós al polvo: Llega a Chile Damp Duster

La esponja atrapa polvo entrega increíbles resultados en una pasada, utilizando sólo agua y sin necesidad de productos químicos.

A la hora de limpiar el hogar, todos buscamos soluciones prácticas, eficaces y sostenibles. Eso es, justamente, lo que ofrece Damp Duster, la esponja atrapa polvo reutilizable que llegó a Chile para transformar la forma en que limpiamos las superficies. Este innovador lanzamiento, de la línea de productos Scrub Daddy, elimina el polvo, la suciedad y los residuos en una pasada, utilizando solamente agua y sin necesidad de productos químicos.

El secreto de Damp Duster está en su diseño único con textura ondulada y tecnología de microcanales, que permite atrapar y retener el polvo de forma mucho más eficiente que los métodos tradicionales como paños secos o toallas desechables. A diferencia de otros elementos que esparcen la suciedad, esta esponja la encapsula en su superficie, dando paso a una limpieza profunda y duradera.

Además de ser altamente efectiva,  Damp Duster es consciente con el medio ambiente. Esto, dado que es completamente reutilizable y sólo es necesario enjuagarla con agua después de cada uso para que siga funcionando en perfectas condiciones. De este modo, reduce la necesidad de productos desechables y contribuye a un estilo de vida más sustentable.

“Damp Duster está pensada para la comodidad del usuario. Gracias a su forma ergonómica es fácil tomarla firme y manejarla. Así, se vuelve la aliada ideal para limpiar una gran variedad de superficies, desde muebles y estanterías hasta persianas, marcos de ventanas, electrodomésticos y más. Es una solución práctica para hogares, oficinas y otros espacios que requieren mantenimiento frecuente”, precisó Indra Ribalta,  jefa de Marketing de Caso & Cía, empresa que trajo este fenómeno mundial a Chile, agregando que “la acogida del público nos ha sorprendido. Las personas valoran mucho hacer un aseo más rápido, eficiente y ecológico”.

Actualmente, Damp Duster está disponible en tiendas de limpieza, supermercados y Mercado Libre, siendo una opción accesible para todos los que se quieren sumar a una nueva forma de limpiar que combina practicidad, tecnología y conciencia ambiental.

Tres opciones imperdibles para festejar a papá en su día

Packs de café, cajitas con bollería dulce y desayunos, son parte de lo que puedes contemplar para sorprenderlo en el próximo Día del Padre.

Llega el Día del Padre y con él, la eterna pregunta: ¿qué le regalamos este año? Más allá de lo material, lo que realmente vale es compartir un momento especial. Por eso, un excelente plan es celebrar con él disfrutando de panoramas pensados para estar juntos y crear buenos recuerdos marcados por la calidad, tradición y sabores que hacen la diferencia. ¿Quieres conocer algunas alternativas? Acá te la contamos.

Para los amantes del buen café, una opción con más de 100 años de tradición. Eso es lo que promete Bonafide, que se ha preparado para celebrar a todos los papás en su día con una amplia oferta de café marcado por la calidad y el cuidado de los detalles, que dan como resultado una experiencia única. ¿Uno de los secretos? La capacitación de cada uno de los baristas para que sean capaces de entregar el mejor café posible cuidando todos los aspectos: la temperatura, el molido del grano y otras variables que configuran una preparación inolvidable. Y si prefieres hacerle un regalo distinto, entonces la idea perfecta es el pack de 2 cajas de cápsulas de café, compatibles con Nespresso, y un Mug de 360 ml por sólo $19.990. Ya sea en los locales o en casa, ¡invítalo a vivir la pausa de un buen café!

Recorrer juntos los sabores de Francia. Si esto te parece interesante, entonces disfruta con tu papá de una experiencia en Le Fournil, que con más de dos décadas de trayectoria ha cautivado a los chilenos con su propuesta inspirada en el viejo continente, donde los ingredientes frescos y la elaboración artesanal son el sello. Una amplia variedad de sándwiches únicos y una panadería y bollería difíciles de olvidar serán escenario perfecto para decirle a papá cuánto lo quieres. Y si él es de los que ama lo dulce, entonces arma una cajita con un mix de bollería y llévale a casa un pedacito de Francia.

Comenzar juntos el día. Para eso, nada mejor que el gran desayuno para papá que podrás encontrar en Emporio La Rosa. Por sólo $22.990, incluye 2 cafés a elección o 1 tetera de té,  1 paila de huevo, croissant jamón queso, 2 trozos de torta o pastel a elección y 2 jugos pequeños de naranja. Y si prefieres ir en otro momento del día, puedes disfrutar de una diversa oferta de platos que recogen lo mejor de la gastronomía nacional. ¿Un imperdible de la temporada? Los exquisitos guisos ideales para los días fríos.

¡No busques más y sorprende a papá con estas opciones!

Talleres gratuitos invitarán a escolares a vivir la experiencia de su próxima carrera universitaria

La iniciativa de la Universidad Bernardo O’Higgins apunta a que los futuros estudiantes conozcan de manera práctica sus campos de interés. 

Robótica inclusiva, impactos y desafíos de las fake news, el alcance económico de los aranceles y la simulación de un juicio oral, son sólo algunas de las temáticas que incluirá la jornada “Vive la UBO”, donde los escolares podrán conocer y experimentar las diferentes carreras que imparte la casa de estudios para así tomar una decisión más consciente e informada a la hora de postular.

La actividad, que tendrá lugar el sábado 14 de junio a partir de las 10.30 horas en los Campus Casa Central y Rondizzoni (https://admision.ubo.cl/vive-la-ubo-2025/) constará de más de una veintena de talleres prácticos por cada una de las carreras de la Universidad, en el contexto de las vacaciones de invierno de los jóvenes de colegios. Junto con ello, habrá diversos stands de temáticas de interés como Internacionalización, Financiamiento estudiantil, Admisión y uno especialmente dedicado a la nueva carrera 2026: Bioquímica. Además, se realizarán entretenidos concursos y entrega de regalos entre los asistentes.

“Ciencias Médicas, Ciencias de la Salud, Ingeniería, Ciencia y Tecnología y Ciencias Humanas, son las cuatro facultades que mostrarán su oferta de manera lúdica para que los jóvenes no sólo puedan conocer, sino también vivir lo que es estudiar una carrera UBO. Esto es clave para que los futuros universitarios puedan estar más conscientes de su verdadera vocación y tomar mejores decisiones”

aseguró Daniela Letelier Corona, Subdirectora de Admisión Pregrado de la Universidad Bernardo O’Higgins.

Chilenos crean el primer metaverso para teléfonos móviles

Desarrollado por una startup nacional, el primer metaverso pensado para celulares ya supera el medio millón de usuarios y se posiciona como una nueva plataforma de marketing interactivo con presencia en nueve países.

Una nueva era de interacción digital ha comenzado y su epicentro está en la palma de la mano. El metaverso mobile irrumpe como la próxima gran revolución tecnológica, integrando mundos virtuales, gamificación, canjes y beneficios reales en una sola experiencia accesible desde el smartphone.

Desarrollado por la startup chilena WISE Innovation Studios, este revolucionario ecosistema digital inmersivo 3D es el primero del mundo diseñado exclusivamente para smartphones, marcando un antes y un después en la manera en que las personas interactúan con marcas, productos y experiencias en el universo digital.

“Estamos redefiniendo las reglas del juego. Creamos no solo un entorno visual impactante, sino una economía digital real, con beneficios tangibles para el día a día de los usuarios”, afirma Igal Weitzman, CEO de WISE Innovation Studios.

Lejos de ser un videojuego más, el Mobile Metaverse es una App 3.0 en la que los usuarios crean su avatar, interactúan con otros, participan en desafíos y juegos, y acumulan Brand digital coins -moneda no financiera de marcas- para canjear por productos físicos y digitales. Esta fusión de mundos físicos y virtuales, conocida como phygital, ofrece recompensas reales desde descuentos en entretenimiento, conciertos, fiestas, ropa, transporte, comida y acceso a experiencias únicas.

El punto de inflexión llegó con AXESS by AXE, una alianza con Unilever México que convirtió a la app en un fenómeno regional. Con más de 100 mil usuarios orgánicos y peaksde hasta 500 mil usuarios durante campañas promocionales, esta plataforma se posicionó entre las más descargadas en tiendas móviles. Los resultados hablan por sí solos: más de 15 millones de AXE Coins en circulación, 2.300 premios canjeados, más de 4 millones de interacciones únicas, regalando un promedio de tiempo jugando e interactuando con la app de 15 hasta 1 hora en el metaverso mobile.

“Gracias a la visión WISE IS. y de marcas como AXE y a figuras como Bizarrap, a quien le hicimos su avatar, logramos conectar emocionalmente con una audiencia clave: jóvenes de 12 a 38 años, nativos digitales que ya consideran el smartphone su consola principal”, señala Weitzman.

El éxito ha sido tal que el Mobile Metaverse ya se expande a más de nueve países, abriendo un nuevo terreno fértil para campañas, experiencias inmersivas y relaciones directas entre marcas y consumidores. Además, ha nacido un nuevo concepto de vía pública digital, donde los usuarios interactúan con espacios virtuales como paraderos, paletas publicitarias y escenarios holográficos, generando data en tiempo real y redefiniendo la publicidad en la era 3.0.

“Digital Data es el nuevo petróleo, y estamos ayudando a las marcas a conocer realmente a su audiencias a través de experiencias memorables, útiles generando un impacto real en el día a día de los usuarios”, concluye el CEO de WISE, quien reafirma que, gracias al respaldo de grandes compañías, celebridades y una clara visión de futuro, el país está marcando un hito global al ser pionero en esta nueva era digital donde el metaverso ya no es una promesa para algunos, sino una realidad al alcance de la mano para todos. “Este 2025 y 2026 estaremos en pleno desarrollo de estas plataformas y ecosistemas digitales para grandes marcas globales, locales y celebridades que ya han visto su gran potencial como un lugar de encuentro de sus fans y usuarios, donde las relaciones digitales son el nuevo punto de contacto entre marcas y consumidores”, concluyó Weitzman.

Kombuchacha destaca entre las marcas más valoradas por su impacto positivo en Chile

La bebida natural se posicionó en el 2° lugar de la categoría Funcionales y 5° en la industria de Bebestibles en el Ranking B-Brands 2025, que evalúa a las compañías más comprometidas con las personas, el planeta y la prosperidad.

Kombuchacha sigue cosechando reconocimientos, ya no sólo por ser líder en su categoría sino también por su modelo de hacer empresa y por su producción consciente y sustentable. Así lo reflejó la quinta edición del estudio B-Brands 2025, elaborado por la consultora Better Brands, en el cual la compañía chilena alcanzó el segundo puesto en la categoría Funcionales y el quinto lugar dentro de la industria de Bebestibles, destacando entre 225 marcas evaluadas a nivel nacional. Este ranking -único en su tipo en Chile- mide la percepción de los consumidores respecto al impacto positivo de las empresas, considerando su aporte al bienestar social, ambiental y económico.

Fundada en 2018, Kombuchacha nació con el objetivo de ofrecer una bebida natural, saludable, viva y con efecto probiótico. Desde el inicio, este emprendimiento, que es la primera y única kombucha certificada orgánica en el país,  ha estado guiado por un objetivo claro: contribuir al bienestar de las personas en línea con el medio ambiente. Su compromiso con prácticas responsables -como envases reciclables, ingredientes naturales y producción local- le ha permitido posicionarse como un referente en sostenibilidad dentro del rubro alimentario.

“Este resultado nos emociona profundamente porque nace de la voz de las personas. Nos confirma que hacer empresa con propósito no solo es posible, sino necesario”, señaló María Prieto, fundadora y CEO de Kombuchacha. “Creemos que cada botella es una oportunidad para cuidar la salud de quienes nos eligen y del planeta que compartimos”, agregó la ejecutiva.

En una industria cada vez más exigida por consumidores conscientes, Kombuchacha se consolida como un actor relevante al mostrar que la sostenibilidad no es una tendencia, sino una convicción. “Seguiremos trabajando con coherencia y transparencia, fieles a lo que somos: un producto vivo, honesto y una empresa con visión de impacto”, comentó Prieto.

El estudio B-Brands 2025, basado en la percepción de más de 2.800 personas, evalúa firmas de siete industrias a través del lente de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) definidos por Naciones Unidas. Entre sus principales hallazgos destaca que, si bien el 80% de los chilenos espera que las marcas contribuyan activamente a mejorar la sociedad, solo el 11% siente que eso realmente ocurre. Esto evidencia una brecha significativa entre lo que las personas valoran y lo que perciben.

“Hoy, generar impacto positivo no es una opción para las empresas, sino una exigencia mínima. Las compañías que entienden esto y actúan con autenticidad desde su esencia tienen una oportunidad real de construir valor y relevancia a largo plazo”, concluyó María Paz Mandiola, socia fundadora de Better Brands y creadora del estudio.