Con una fortuna estimada en varios millones de dólares, Robert Downey Jr. ha invertido en una de las propiedades más grandiosas de Malibú, Estados Unidos.
Continua leyendo ¿Cómo es la mansión sostenible y ecológica de Robert Downey Jr?
Autor: Redacción
Gran Hermano tendrá capítulo especial con el regreso del panel
Hoy, Gran Hermano presentará una edición especial que marcará un hito en la segunda temporada del reality show . A casi un mes de su estreno, el programa conducido por Diana Bolocco ofrecerá a sus seguidores el regreso del panel en vivo desde el estudio.
Continua leyendo Gran Hermano tendrá capítulo especial con el regreso del panel
Emporio La Rosa amplía su carta con innovadores guisos criollos
Porotos con mote y tocino y dos propuestas de chorrillanas, mechada prieta y lomito tocino, son sólo algunos de los sabores que esperan a todos los que buscan disfrutar este invierno con lo mejor de la cocina tradicional chilena.
Continua leyendo Emporio La Rosa amplía su carta con innovadores guisos criollos
Ranking destaca a chocolate latinoamericano como la opción más ética del Reino Unido
La publicación Ethical Consumer otorgó el primer lugar a Paccari, chocolate ecuatoriano ampliamente premiado por su calidad y modelo de negocios sustentable.
Hace 13 años que la Organización Internacional de Productores de Cacao (ICCO) y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros definió el 7 de julio como el “Día Mundial del Cacao”, con el objetivo de resaltar sus atributos saludables y los beneficios de su consumo moderado.
Denominado como “el alimento de los Dioses”, el cacao -que da origen al chocolate- es un fruto conocido por sus propiedades nutricionales y por el placer y beneficios emocionales que aporta. Pero más allá de eso, la tendencia muestra que los consumidores están prefiriendo alternativas más conscientes con el entorno, desde la perspectiva social y ambiental.
Resaltar las marcas que son buenos ejemplos en ese sentido es el objetivo del ranking que elabora Ethical Consumer y que posicionó a la marca ecuatoriana de chocolates, Paccari, como la opción más ética del Reino Unido. Con una calificación total de 18.5 puntos, la compañía fundada por Santiago Peralta y Carla Barbotó resaltó como un caso icónico de comercio justo y consumo ético en el país británico, uno de los mercados más competitivos a escala internacional. Además, es el primer chocolate fabricado en Sudamérica que alcanza esta posición y el primero “del árbol a la barra”, lo que significa que una tableta de chocolate se fabrica en el país de origen que cultiva las habas o semillas de cacao.
Cabe destacar que Ethical Consumer evalúa diferentes categorías para clasificar y elaborar sus rankings, incluyendo el impacto en el medio ambiente, la naturaleza, los animales, los derechos humanos, las condiciones de los trabajadores, la cadena de suministro, la política, la ética de la empresa y la sostenibilidad del producto, entre otros. También examina los productos veganos, el comercio justo, el uso de aceite de palma, la deforestación, el trabajo infantil y la certificación del cacao.
Santiago Peralta, fundador de la compañía, comenta que este logro confirma su apuesta por la creación de un producto sostenible y de calidad. “Paccari no sólo busca crear conciencia en los consumidores y en las industrias, sino generar un cambio radical en la manera de producir y disfrutar del chocolate”, expresa.
Sobre este punto, el empresario indica que la compañía se caracteriza por su modelo de producción sostenible al priorizar la relación directa con alrededor de 4 mil agricultores de pequeña escala en Ecuador, quienes son los encargados de cuidar la biodiversidad y la calidad del cacao, recibiendo por ese compromiso un precio superior, que incluso puede llegar a triplicar sus ingresos.
Finalmente, Peralta releva la certificación ‘Best Buy’ que Ethical Consumer le otorgó a su afamada firma chocolatera. “Somos la mejor opción de chocolate en Reino Unido, pero queremos ir más allá. Nuestro objetivo es llegar a todo el mundo con una opción sostenible. No sólo somos éticos, también queremos ser un producto democrático”, concluye el chocolatero ecuatoriano.
¿Cuáles son las frutas y verduras de temporada en invierno? Beneficios y variedades
Aunque se piensa que el verano es la temporada de mayor abundancia, el invierno también proporciona una rica variedad de frutas y verduras beneficiosas, especialmente cítricos ricos en vitamina C.
Continua leyendo ¿Cuáles son las frutas y verduras de temporada en invierno? Beneficios y variedades
¿En qué fijarse al momento de elegir una mascarilla?
Los porcentajes de filtración, la capacidad de eliminar virus y bacterias y las certificaciones con normas internacionales que acrediten realmente su capacidad de protección, son algunas de las variables a considerar.
El elevado número de casos de virus respiratorios mantiene en alerta a las autoridades y la ciudadanía. De hecho, recientes reportes han arrojado que la positividad de las muestras para detectar estos cuadros supera el 50% y el número de fallecidos por influenza y neumonía suman más de 2 mil personas. Si a eso se suma la lenta campaña de vacunación y el bajo stock de las mismas, el escenario no es para nada favorable.
Así, en medio de este aumento considerable de la circulación viral, los expertos coinciden en lo relevante que es el uso de la mascarilla porque “se deben tomar todas las medidas pertinentes para prevenir la propagación de estos microorganismos no tradicionales y enfrentar el incremento de virus respiratorios propios de la estación”, comenta Ricardo Lillo, director de la Escuela de Medicina de la Universidad Bernardo O´Higgins. Así, usar este elemento de protección es especialmente importante en los servicios de urgencia, debido a que “son lugares de acceso público que generan alta demanda y aglomeración de personas enfermas, lo cual los convierte en espacios de alto contagio”, destaca el académico.
Si bien la obligatoriedad de uso aplica sólo para clínicas y hospitales, Lillo señala que existen ciertos grupos en la población que deben tomar más precauciones frente al aumento de patologías como la Influenza, el Coronavirus y la Parainfluenza, entre otras. “Sería conveniente que las personas mayores, especialmente aquellas de más de 65 años, extremen los cuidados, pues tienden a tener un sistema inmunológico más débil y pueden ser más susceptibles a enfermedades respiratorias graves. Lo mismo corre para los niños menores de 5 años, especialmente los menores de 2 años, pues tienen un mayor riesgo de complicaciones respiratorias debido a su sistema inmunológico inmaduro y sus vías respiratorias más pequeñas”. A ese grupo de personas vulnerables se suman aquellas que tienen condiciones médicas crónicas como enfermedades cardíacas, pulmonares, diabetes o enfermedades autoinmunes, individuos con sistemas inmunológicos debilitados, embarazadas y, por supuesto, trabajadores de la salud y cuidadores.
¿Qué considerar a la hora de elegir la mascarilla?
El Decreto que dicta la alerta sanitaria deja establecido que, se entenderá por mascarillas, las médicas, también llamadas quirúrgicas, aquellas desechables de ajuste holgado, para procedimientos y de tres pliegues, así como las de alta eficiencia tipo N95, KN95 y equivalentes. Juan Ricardo Olivares, CEO de Deysa Care, empresa chilena que se convirtió en el mayor fabricante de mascarillas de triple pliego en Chile durante la pandemia y que innovó con una versión auto desinfectante a partir de nanopartículas de cobre, es enfático en señalar que las personas deben elegir las mascarillas con cuidado, ya que “no todas son lo mismo, y tanto la calidad como la efectividad varían notoriamente. A nosotros nos llevó meses desarrollar mascarillas certificadas bajo la norma europea, la más exigente, y gracias a la nanotecnología logramos una mascarilla con potentes propiedades antivirales y desinfectantes, que se puede usar entre 2 a 3 veces, con los efectos positivos en términos de salud, contaminación ambiental y ahorro que ello implica”.
En este sentido, el ejecutivo añade que apenas supieron del regreso del uso obligatorio de mascarillas en servicios de salud, y ante el incremento de las enfermedades propias de la época, volvieron a encender las máquinas y proyectan fabricar más de 6 millones de unidades en este período, siendo una buena alternativa para quienes ya las usan o la necesitarán en virtud de los lineamientos gubernamentales. “Lo importante es que los usuarios consideren sus atributos reales a la hora de adquirirlas. Esto implica verificar los porcentajes de filtración, la capacidad de algunas de eliminar virus y bacterias y, por supuesto, las certificaciones con normas internacionales que acrediten realmente su capacidad de protección”.
Cuatro imperdibles ideas para celebrar a papá
Se acerca el Día del Padre y todos buscamos alguna entretenida alternativa para festejar al rey de la casa. Si estás en esa tarea, y tu papá es un amante de los buenos sabores, entonces no te preocupes, acá te dejamos cuatro imperdibles panoramas para regalarle un sabroso y dulce día. ¡Toma nota!
Continua leyendo Cuatro imperdibles ideas para celebrar a papá
Experta destaca la importancia del juego para estimular el proceso de aprendizaje en los niños
Jugar es una función central para el desarrollo de la mente infantil, siendo el vehículo primario de expresión de sus afectos, deseos y frustraciones, entre otros sentimientos.
Un estudio publicado en la revista académica International Journal of Play dio cuenta de un escenario desalentador: los niños y niñas están destinando poco tiempo a jugar de manera libre. Así, de los más de 500 padres, madres y educadoras que fueron encuestados, solo un 10% reportó que sus hijos e hijas -cuyas edades estaban en el rango de 2 a 5 años– realizaban actividades de este tipo todos los días. Mientras que el 60% de los consultados señaló que sus hijos lo hacían 2 a 4 veces por semana.
Los datos revelaron un panorama preocupante, entendiendo que el juego es fundamental para el bienestar infantil. De hecho, está consagrado como un derecho en el artículo 31 de la Convención sobre los Derechos del Niño.
Viviana Tartakowsky, directora de la Escuela de Psicología de la U. Bernardo O’Higgins (UBO), destaca su importancia al ser el primer lenguaje que usan los niños y niñas para expresarse, incluso antes de hablar. “Cumple una función central para el desarrollo de su mente, pues es el vehículo primario de expresión de sus afectos, deseos, frustraciones, entre otros sentimientos. Luego, al hablar, el juego sigue aportando esos elementos, a lo que se suma la parte creativa que tiene la fuerza de activar acciones diversas a la realidad como “crear castillos con legos”, dibujar o pensar roles con disfraces”, señala la docente e investigadora.
También impacta en el proceso cognitivo de los menores. Por ejemplo, tocar un instrumento musical se asocia con la evolución del lenguaje y las habilidades comunicativas, y se sabe según distintos informes y estudios que cuando los menores de edad juegan, el 56% del tiempo están aprendiendo aritmética.
Juguetes, herramienta vital para la creación
¿Qué rol desempeñan los juguetes en este proceso de descubrimiento y aprendizaje? Tartakowsky responde esta pregunta, indicando que cuando los niños crecen, por ejemplo, los legos y puzzles son ideales para promover su capacidad creativa e imaginación.
Uno de los juguetes que ha llamado la atención tras su arribo a Chile son los Superzings, pequeñas figuras que imitan objetos de la vida cotidiana convertidos en héroes para enfrentar a los villanos, consolidándose como un verdadero fenómeno a nivel mundial y éxito de ventas en Europa. Son asequibles en términos de precios y su atractiva presentación en sobres estimula el factor sorpresa frente a los más pequeños, complementándose de manera perfecta con artículos accesorios como autos, camiones, jaulas trampa, entre muchos otros.
“Todas las series, compuestas por casi un centenar de personajes, invitan a soñar con aventuras, súper poderes y enemigos, incentivando la creatividad de los niños y su capacidad de crear historias a lo largo del tiempo. Los coleccionables son una tradición si se trata de juegos para niños y con la llegada de Superzings estamos reviviendo estos clásicos en una era donde prima lo digital, incentivando además las dinámicas de grupo y amistad”, destaca Carlos Curotto, product manager de Superzings.
Finalmente, la especialista de la UBO releva que el rol del juego es vital para el sano progreso psicológico de los niños y niñas, alertando que si esto no existe o se hace de manera escasa, podría ser un indicador de poca estimulación parental y/o algún problema del neurodesarrollo.
“Si esto se inhibe en algún momento de la vida del niño o niña, habría que estar atento a su capacidad de creatividad, socialización, problemas de autovalía o autoestima. Es un buen indicador en diversas áreas de su salud mental, por lo que los padres y cuidadores deben promover y estimular esta actividad”, concluye Tartakowsky.
Centro de Rehabilitación Municipal de Curacaví: 19 años de historia y expansión del modelo a otros municipios
Este centro, fundado en 2005 por el entonces alcalde Guillermo Barros Echeñique, padre del actual alcalde Juan Pablo Barros, ha brindado atención a cientos de usuarios, destacándose como un ejemplo único en una comuna rural.
El Centro de Rehabilitación Municipal Guillermo Barros Echeñique celebra 19 años de compromiso con la comunidad, promoviendo los derechos de las personas en situación de discapacidad y reduciendo las brechas sociales y actitudinales. Con políticas locales diseñadas para fortalecer a la comunidad, el centro busca mejorar la calidad de vida e igualdad de oportunidades.
“Nuestro Centro de Rehabilitación es un enorme esfuerzo municipal, que muestra la centralidad y preocupación que ponemos en las personas que nos requieren. Estos diecinueve años de trabajo lo demuestran. Somos una experiencia 100% original a nivel rural, y nuestros estándares de atención se condicen con el nivel de instituciones con las que tenemos convenios, como Teletón. Estamos abiertos a exportar el modelo del centro a otros municipios para acercar la rehabilitación a más personas”, expresó Juan Pablo Barros, alcalde de Curacaví y vicepresidente de la Asociación de Municipios Rurales.
El Centro de Rehabilitación cuenta con convenios con instituciones como Teletón y el Hospital de Curacaví, asegurando un alto estándar de atención. Además, el municipio ha implementado diversas iniciativas de inclusión, como juegos infantiles adaptados en la plaza Balmaceda, cursos de lengua de señas para funcionarios municipales, y la creación de una ciudad amigable para los adultos mayores, reconocida por la OMS.
Otras medidas incluyen la instalación de salva escaleras, la celebración del mes de la inclusión, capacitaciones docentes y la igualdad de género en la nomenclatura de las calles de la comuna. Estos esfuerzos reflejan el compromiso constante de Curacaví por la inclusión y el bienestar de todos sus habitantes.
El modelo de atención del Centro de Rehabilitación Municipal Guillermo Barros Echeñique se presenta ahora como una experiencia exitosa que podría replicarse en otros municipios del país, fortaleciendo así el acceso a la rehabilitación y la inclusión en comunidades rurales y urbanas.
Kombuchacha destaca entre las 30 marcas chilenas de mayor contribución positiva al entorno
La bebida ocupó el lugar 18 en el ranking B-Brands, que mide la percepción de los chilenos en torno al impacto de las compañías en las personas, la prosperidad y el planeta.
Ante la consulta ¿Cuáles son las marcas con más impacto positivo percibido por los chilenos?, la edición 2024 del Estudio B-Brands, de la consultora Better Brands, posicionó a Kombuchacha como una de las 30 marcas chilenas de mayor contribución positiva al entorno.
La bebida natural, elaborada en el sur del país, ocupó el lugar 18 en el ranking, que mide la percepción de los chilenos en torno al efecto de las compañías en las personas, la prosperidad y el planeta. En esta última variable, la marca se ubicó dentro del top 10. Asimismo, fue destacada dentro de las 5 más reconocidas dentro de la categoría “bebidas”.
Anualmente el estudio B-Brands mide las expectativas y percepciones del consumidor frente a las marcas y su contribución al entorno, basado en los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la ONU en 2015, tras el Acuerdo de Paris, donde se hizo el levantamiento de los desafíos del mundo actual, orientados a erradicar la pobreza, proteger al planeta y asegurar prosperidad para todos al 2030.
En esta edición, patrocinada por Red Pacto Global Chile, se midieron seis industrias, como Retail, Aseo Hogar, Higiene Personal, Alimentos, Bebidas y Servicios Financieros, evaluando a 180 marcas ante un espectro de 2.500 personas, entre los 16 y 65 años.
La fundadora de Kombuchacha, María Prieto, valoró este logro alcanzado por estar en línea con el propósito que persigue la marca desde sus inicios. “Hemos logrado consolidarnos con un producto que le hace bien al planeta y a las personas. Estos resultados son fruto de nuestro afán de construir un “mundo más afortunado” ofreciendo a los chilenos una mejor forma de hidratarse”, dijo Prieto, agregando que son la primera kombucha en Chile certificada orgánica SAG USDA, cumpliendo para ello los más altos estándares de trazabilidad, calidad e inocuidad.
Triple impacto y proyecciones
Entre sus atributos más importantes, Kombuchacha destaca por ser una bebida sin gluten, vegana y producida con agua del sur de Chile, además de contar con la certificación de calidad ISO 22.000, y establecer compromisos sostenibles en toda la cadena de valor, es decir, desde el productor al consumidor final gracias a su modelo de triple impacto que genera repercusiones positivas en términos ambientales, económicos y sociales.
Cuenta, además, con cinco exquisitos sabores que se vinculan directamente con beneficios para el organismo, como el cedrón que se asocia a la calma, el té verde a la reactivación, el jengibre a la vitalidad, el té negro al enfoque y el arándano a la protección.
En cuanto a proyecciones y desafíos, Prieto sostiene que el objetivo para Kombuchacha es lograr una mayor participación en diversos espacios de consumo para seguir masificando el producto.
“El plan para este año consiste en duplicar la producción, superando el millón de litros gracias a la holgura que ofrece la capacidad instalada de la planta, actualmente ubicada en la comuna de Freire, región de La Araucanía”, manifestó la líder de Kombuchacha.