Desde el lanzamiento de su álbum “Sorry, estoy en mi darkera” en julio del año pasado, y el exitoso EP “Días antes de la Darkera”, Easykid ha tenido un exitoso año lleno de conciertos y un crecimiento musical que ha cruzado fronteras.
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Desde su aparición, Shein se ha convertido en la alternativa más popular y una de las marcas de e-commerce más grandes del mundo gracias a su variada oferta de prendas a precios muy bajos, al igual que Temu. Este modelo, que también sigue AliExpress, Alibaba, Amazon u otras, ha marcado tendencia en torno al negocio de la moda, que no ha estado exento de críticas.
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Para compartir un momento único con familiares y amigos, el reconocido restaurant, inspirado en un bistrot francés desde 1977, ofrece tres deliciosas opciones de brunch. Una propuesta imperdible para pasarlo bien en estas vacaciones.
Cuenta la historia que el brunch – combinación de las palabras en inglés breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo) – nació en Inglaterra a finales del siglo XIX cuando los empleados de las familias de la élite británica dejaban preparados grandes banquetes para que sus patrones disfrutaran el domingo y contaran con gran variedad de menús, mientras que los empleados tomaban su día de descanso.
Ya en el siglo XX esta tendencia se popularizó en todo el mundo, especialmente en Estados Unidos, y hoy la gran mayoría de los restaurantes ofrece exquisitos menús de este tipo, como reemplazo del desayuno y el almuerzo en una sola comida con elementos de ambas.
Como no podía ser la excepción, este panorama también conquistó el paladar de los chilenos. Por eso, pensado para disfrutar de un momento agradable y con el mejor ambiente en compañía de amigos y seres queridos, el restaurant Le Fournil, que destaca por su bollería de calidad inspirada en la cocina francesa, preparó tres deliciosas variedades de menús, ideales para compartir en esta época de verano en sus amplias terrazas en El Mañío, Lastarria y Parque La Foresta, ubicado en Reñaca, Viña del mar.
La primera alternativa se llama Petit y está diseñada para que los comensales puedan elegir una de las tres increíbles combinaciones de Poché: salmón, vegetal o jamón a la plancha, acompañado de un delicado viennoiserie a elección, jugo de naranja, té o café. Todo por un valor de $12.990.
La segunda opción se denomina Le Fournil y ofrece lo mismo que el primer menú, pero con la diferencia de elegir entre un trozo de torta o pastel, para los fanáticos de los sabores más dulces. Tiene un valor de $17.990.
Finalmente, para amenizar la conversación y pasarlo bien en estos días que invitan al relajo y al descanso, el clásico restaurant ofrece el menú Para Compartir (2 a 3 personas) con 2 Poché a elección, canasta con baguette y viennoiserie. Además, contiene un Bowl de yogurt con fruta y cereales, jarro de jugo de naranja, té o café. ¿Valor? Sólo por $25.490.
Para más información se puede visitar la cuenta de Instagram de Le Fournil: https://www.instagram.com/lefournilchile/?hl=es
Año a año, Lotus Producciones, organizadora de Lollapalooza Chile, dispone mejoras que facilitan la inclusión: poder acceder, recorrer, compartir y disfrutar de manera independiente. Esto también beneficia al entorno de las personas independiente de su condición física o cognitiva, brindando la posibilidad de obtener una experiencia global
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La kombucha está ganando popularidad en el mercado de las bebidas gracias a su incomparable sabor y propiedades saludables.
Partió como gusto de unos pocos y hoy, tras el auge que ha ido tomando la nutrición consciente, está ganando mayor popularidad. Hablamos de la kombucha, un brebaje milenario que tiene cada vez más fanáticos que se sienten atraídos por su sabor, versatilidad y efectos en la salud. Justamente para reconocer sus bondades e incentivar su consumo, cada 21 de febrero se celebra el “Día Internacional de la Kombucha”, una bebida apta para toda ocasión, ya sea en el campo, ciudad, de noche o de día, para grandes y pequeños.
Son varias las investigaciones que se han propuesto analizar sus efectos favorables en el organismo. Un estudio -publicado en PubMed Central– reveló que esta bebida hecha a base de una infusión de té o hierbas y azúcar de caña que es fermentada por un cultivo de bacterias y levaduras, tiene la capacidad de ayudar a adultos con diabetes a devolver sus niveles de azúcar en la sangre a la normalidad y fortalecer su sistema inmune. Otro trabajo, esta vez difundido por Science Direct, destacó que la bebida contiene vitaminas del grupo B, C, D, E y K, enzimas que pueden ayudar en la digestión y minerales como hierro, potasio, zinc, manganeso, cobre, calcio y magnesio. Al ser un fermentado, la kombucha también tendría probióticos, similares a los suplementos, que ayudan al estómago, intestinos y al sistema inmune.
Una alternativa ideal para hidratarse
En la misma línea, Ximena Rodríguez, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Bernardo O’Higgins (UBO), detalla que el potencial funcional de la kombucha se relaciona con sus componentes químicos “como su poder antioxidante que previene en el envejecimiento. Otros efectos que se le atribuyen son el fortalecimiento del sistema inmune, la capacidad de regular la presión arterial y el colesterol, además de su acción antimicrobiana”.
Pero más allá de sus atributos saludables “la kombucha es hoy una alternativa de hidratación entretenida pensada para todos, pues protege la energía y regenera el organismo con un sabor rico y versátil, apto incluso para preparaciones de coctelería, reinventando recetas tradicionales con innovadores sabores”, asegura María Prieto, fundadora de Kombuchacha, startup nacional líder en la categoría que marcó todo un hito al ser la primera kombucha en certificarse orgánica USDA en Chile y que además es vegana y libre de gluten. “Su gran ventaja es que por ser una bebida natural, libre de químicos, puede tomarse en cualquier momento del día según gustos y necesidades particulares”, sugiere la fundadora de Kombuchacha, junto con promoverla especialmente en esta época de verano donde las altas temperaturas exigen una mayor hidratación y frescura.
Frente al alza de los precios y la mayor conciencia ambiental, la industria se ha reinventado con desarrollos científicos que garantizan mejor desempeño y menor impacto en el planeta.
Los precios de los productos para limpieza cerraron 2022 con el alza más importante desde que se tiene registro. Un verdadero golpe al bolsillo, que ha afectado a muchas familias chilenas debido a la inflación. Según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), los artículos de este ítem subieron un 3,4% en el mes de diciembre y en 2022 acumularon un alza de 27,2%, su mayor incremento en la actual serie con que la institución mide la inflación (enero de 2019).
Para enfrentar esta realidad, y también dar respuesta a la mayor conciencia ambiental, la industria se ha reinventado incorporando mayor tecnología en sus soluciones y creando nuevos formatos al alcance de los consumidores. Hoy muchos de estos productos están formulados con ingredientes biodegradables y naturales, lo que significa que se descomponen fácilmente en el medio ambiente sin dejar residuos tóxicos. Esto ayuda a preservar la calidad del agua y el suelo, reduciendo la contaminación y protegiendo la biodiversidad.
Otra línea de desarrollo que está marcando pauta en el sector es el uso de la nanotecnología, una innovadora apuesta científica orientada a producir fórmulas más poderosas, sustentables y convenientes, transformando la química de artículos de uso cotidiano, junto con mejorar su performance, funcionalidad e impacto ambiental.
Una de las compañías chilenas que ha avanzado en esta dirección es NanoLife, que presentó la primera línea de artículos de limpieza del hogar creados con nanotecnología natural. Gracias a esa rama de la ciencia dieron vida a un agente de limpieza 1.000 veces más pequeño que un grano de arena, el cual permite una penetración más efectiva en todo tipo de manchas y posibilita su concentración en formatos de recarga más compactos, las Nanorecargas. Estas son más pequeñas que la palma de la mano y contienen el producto listo para diluir en agua. De este modo, se puede obtener en menos de 5 minutos un limpiador con aromas naturales, hipoalergénico y libre de químicos nocivos.
Marcelo Olivares, CEO de la cleantech, destaca que su propuesta no sólo garantiza mejor desempeño, sino que además combate los plásticos de un solo uso, transfiriendo ese ahorro de plástico al precio final del consumidor. “Con una Nanorecarga de 30 ml puedes preparar hasta 1.5 litros de limpiapisos desinfectante biodegradable. Sólo necesitas tu Nanorecarga, agua potable y una botella que probablemente habría terminado en la basura o, en el mejor de los casos, en el reciclaje”, asegura Olivares.
Así, emprendedores de gran parte del mundo, incluyendo Chile, están convencidos de que la nanotecnología, entre otras tendencias, cambiarán el rubro de la limpieza para siempre, tomando en cuenta que hoy el planeta avanza a pasos agigantados hacia la economía circular y apuestas más verdes para combatir el cambio climático.
“Trabajar con nanotecnología nos ha abierto un mundo de posibilidades, permitiéndonos lograr resultados asombrosos: efectividad superior en fórmulas biodegradables, elaboradas a partir de desechos de otras industrias y compactadas en formatos de recarga para dar la lucha contra los plásticos de un solo uso, un tema clave en el contexto actual”, finaliza Marcelo Olivares.
El pasado domingo 4 de febrero, la Región Metropolitana sufrió un incremento de $20 en el costo del transporte público Transantiago, una medida que ha despertado críticas y preocupaciones entre diversos sectores de la población.
Cada minuto se vende un millón de botellas de plástico en todo el mundo, lo que podría llevar a que cada una de ellas tarde unos 450 años en descomponerse. Por otro lado, según la ONU, los océanos contendrían más plástico que peces en 2050.
Estas dramáticas realidades y proyecciones dan cuenta de la crisis ambiental generada a partir de la contaminación por plásticos, impactando en los ecosistemas, la vida silvestre y humana. Un tema que, sin duda, ha suscitado debate tanto en Chile como en el mundo, pero cuyo foco hoy está puesto en los nanoplásticos, una amenaza mayor, considerando que son partículas más pequeñas de plástico, esto es 1 millón de veces más pequeñas que un milímetro.
¿Podrían entonces las plantas ver afectado su crecimiento por acción de los nanoplásticos y servir como vía para que estas partículas ingresen a la cadena alimentaria y al cuerpo humano a través del consumo? Esta es la pregunta central del estudio “Descubriendo los mecanismos moleculares subyacentes a las respuestas de las plantas a la contaminación por nanoplásticos”, actualmente en desarrollo y que está siendo liderado por el Dr. Ariel Herrera, investigador del Instituto Milenio de Biología Integrativa (iBio).
La investigación apunta a evaluar el efecto de diferentes composiciones de los plásticos más producidos por la industria sobre el crecimiento de las plantas, para lo cual se utilizará el prototipo modelo de laboratorio Arabidopsis thaliana. “También trataremos de determinar cuáles son los componentes genéticos que permiten a las plantas sobrellevar esta particular condición de estrés. El objetivo principal es proporcionar una base para comprender cómo las plantas enfrentan los nanoplásticos y desarrollar enfoques moleculares para mitigar sus efectos perjudiciales”, dice el investigador.
Plazos y conocimiento de calidad
Se estima que el proyecto podría durar cuatro años, pero los primeros resultados estarían a fines de este 2024, particularmente la evaluación respecto a qué tipo de nanoplásticos son los más perjudiciales para las plantas y cuáles son los de más fácil absorción a través de sus raíces.
“No hay mucha información acerca de cómo los organismos responden a este tipo de material (nanoplásticos) y mucho menos en aquellos que no son animales. En esta primera etapa buscamos entender cómo las plantas se relacionan con esta categoría de contaminación y cómo hacen para sobrellevar el estrés que se produce en ellas”, señala Ariel Herrera.
Finalmente, el especialista del iBio destaca que los resultados pueden ser prometedores y que a partir de ellos se puede desarrollar conocimiento de alto nivel. “Esto también nos abre la puerta para diseñar estrategias que nos permitan crear plantas más tolerantes a este tipo de contaminación. La idea es poder transferir el conocimiento obtenido a especies de importancia económica para evitar los efectos negativos, junto con la bioacumulación de este tipo de material en tejidos vegetales que, eventualmente, podrían ser usados para consumo animal humano y no humano”, concluye Ariel Herrera.
El turismo en Chile ha experimentado un crecimiento constante en las últimas décadas, contribuyendo significativamente al PIB nacional. Según cifras del Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) en 2019, por ejemplo, este sector generó más de 4,5 mil millones de dólares en divisas y dio empleo directo a aproximadamente 400.000 personas, representando más del 2% del PIB.
Considerada una fuente clave de recursos para el país, la industria turística se ha ido sofisticando para atraer a más visitantes, pero a su vez, se ha transformado de la mano de la tecnología, produciendo así un cambio de paradigma en la forma de planificar y disfrutar los viajes.
Remontándonos al pasado, si en los años ’80 y ’90 los destinos se promocionaban en fotos o brochures, en el 2000 se produjo un cambio total. La era digital cobró protagonismo, donde las promociones e imágenes ya estaban en los computadores y teléfonos, dando paso a la activación de toda la compra online con ofertas y promociones digitales.
Con este avance cada vez más acelerado, hoy el sector atraviesa una nueva revolución digital basada en experiencias inmersivas bajo el concepto del “Turismo 3.0”, que exige a los operadores turísticos, agencias, hoteles y a los mismos destinos, subirse al recambio.
¿Qué significa este concepto? Hace 10 años nadie se hubiese imaginado tener la posibilidad de recorrer distintos destinos turísticos sin moverse del lugar donde se está, teletransportándose a Lima, San Pedro de Atacama o Torres del Paine a través del teléfono. Hoy esto es posible gracias a desarrollos que combinan realidad aumentada y visuales inmersivas, permitiendo conocer en tiempo real cada uno de los rincones, del lugar o del hotel, antes de tomar una decisión de viaje.
“La tendencia es a innovar desde la manera de bookear los destinos a cómo adelantamos la experiencia para que esta sea lo más cercana a la realidad y así el turista pueda tomar mejores decisiones e incluso educarlo sobre el lugar al que llegará, motivándolo a visitar dicho lugar. Con esto impulsamos que la innovación logre democratizar las experiencias para todos”, comenta Igal Weitzman, CEO de WISE Innovation Studios, primera agencia de metamarketing de América Latina.
Desarrollos nacionales, al más alto nivel
Chile ha logrado marcar tendencia potenciando el concepto del “Turismo 3.0” gracias a la exitosa creación de desarrollos inmersivos mobile mediante los cuales es posible generar experiencias de viaje con el teléfono. “A un solo clic cualquier persona puede pararse en una playa de Río de Janeiro o en la cima de Machu Picchu, o ver en detalle alguna obra de un museo tal como si estuviese ahí, acercándose sólo con la cámara del teléfono. Lo mismo para conocer los departamentos y/o hoteles, restaurants, y toda la oferta asociada al momento del viaje”, agrega Weitzman.
En WISE Innovation Studios, por ejemplo, han creado soluciones basadas en realidad aumentada donde todo queda al alcance de la mano. De hecho, este 2024 han trabajado mano a mano con operadores turísticos, cadenas de hoteles y empresas como AirBnb, con el objetivo de desarrollar campañas y experiencias de innovación transversales para todos.
“También estamos en el proceso de innovación sobre las “tokenizaciones” de activos y, en este caso, del tiempo de viaje. Es decir, así como antiguamente existía el tiempo compartido, hoy se abre la posibilidad de que cualquier persona pueda ser el dueño real de su semana en Río de Janeiro, pero no sólo eso, sino de poder manejar ese espacio, esto es, si se ocupa o no, si se arrienda o se vende. Esto claramente viene bajo el concepto de la web3 y blockchain que nos permite generar estos contratos digitales (smart contrats) y así asegurar estos beneficios y venta secundaria”, finaliza Igal Weitzman, CEO de la compañía.
Las vacaciones, lejos de ser un obstáculo para el rendimiento laboral, pueden convertirse en una herramienta estratégica para prepararse para un año productivo y exitoso. ¿Cómo mantener la motivación laboral antes y después de las vacaciones?
