El cáncer de cabeza y cuello es un término que abarca una serie de tumores que afectan diversas áreas, incluyendo la cavidad oral, la nariz, los senos paranasales, la garganta y la laringe. Cada año, se estima que alrededor de 900.000 personas son diagnosticadas con esta enfermedad en todo el mundo. Un metaanálisis reciente, publicado en la revista Cancer, analizó los resultados de 14 estudios que incluyeron datos de 25.000 participantes de Europa, América del Norte y América Latina. Este análisis sugiere que el consumo habitual de café y té está asociado con una reducción del riesgo de desarrollar cáncer en estas áreas.