La inflamación crónica es un fenómeno que puede tener un impacto significativo en la salud, manifestándose de maneras inesperadas. Aunque la inflamación es una respuesta natural del sistema inmunológico del cuerpo, su persistencia puede dar lugar a problemas de salud graves, incluyendo enfermedades cardiovasculares, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Una de las estrategias más efectivas para combatir la inflamación crónica es a través de la alimentación. Incluir alimentos con propiedades antiinflamatorias en la dieta diaria no solo ayuda a prevenir estas enfermedades, sino que también mejora el bienestar general, aliviando molestias articulares y estabilizando los niveles de energía.