La vitamina B6, conocida científicamente como piridoxina, es un nutriente esencial que desempeña un papel crucial en el funcionamiento del organismo humano. Este compuesto no solo participa en procesos metabólicos clave, sino que también influye directamente en la salud del cerebro, el sistema inmunológico y la prevención de diversas enfermedades crónicas. Su relevancia se debe a su implicación en más de 100 reacciones enzimáticas fundamentales que permiten convertir los alimentos en energía, regular funciones hormonales y proteger las células del cuerpo.
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