El café, una bebida que ha sido parte de la cultura cotidiana durante siglos, ha sido objeto de numerosos estudios en relación a su impacto en la salud. Recientemente, se ha descubierto que el café no solo actúa como un estimulante matutino, sino que también tiene efectos positivos en el corazón, el metabolismo y la longevidad. Un nuevo campo de estudio ha revelado un efecto sorprendente del café sobre la microbiota intestinal, la vasta comunidad de microorganismos que habita en nuestro intestino y que desempeña un papel crucial en nuestra salud. Este microbioma se ha convertido en un capítulo importante en la historia del café como superalimento. Continua leyendo Nuevo estudio revela cómo el café podría influir en la microbiota intestinal