La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha realizado una actualización importante en la definición de alimentos “saludables”, lo que obligará a grandes cadenas minoristas como Walmart y Target a modificar la forma en que etiquetan y comercializan ciertos productos alimenticios. Esta medida representa la primera revisión en más de tres décadas y tiene como objetivo proporcionar a los consumidores una guía clara y precisa sobre el valor nutricional de los alimentos. Continua leyendo FDA redefine “alimentos saludables”: ¿qué cambios afectarán a grandes cadenas como Walmart y Target?