La pizza es un plato icónico que ha trascendido fronteras y se ha convertido en una tradición que une a generaciones. Cada 9 de febrero, el mundo celebra el Día Mundial de la Pizza, una fecha que rinde homenaje a la historia, diversidad y estilos de este alimento, así como al valor cultural que ha adquirido a lo largo del tiempo. La popularidad de la pizza napolitana ha sido reconocida oficialmente, ya que en 2017, la UNESCO inscribió el arte de los “pizzaioli” napolitanos en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento no solo valoró la receta tradicional, sino también la maestría en su elaboración y la transmisión de saberes entre generaciones.