Nicolás Artusi, periodista y sommelier de café, analizó el impacto cultural, económico e histórico de esta bebida en Argentina. En diálogo con Infobae Vivo, explicó las razones por las cuales el consumo local de café es bajo en comparación con otras naciones y cómo esta infusión se ha convertido en un símbolo de la vida urbana. Artusi también abordó los factores que influyen en su preparación y apreciación, así como el vínculo con el colonialismo y las disputas comerciales que han llevado a que el café sea considerado el segundo commodity a nivel global.