La nectarina, una fruta jugosa y delicada, se presenta como una variante natural del durazno o melocotón, diferenciándose de este por su piel lisa y sin vello. Esta fruta tiene su origen en regiones de Asia, específicamente en China, Irán y Afganistán, pero su llegada a Occidente se atribuye a los romanos, quienes la distribuyeron ampliamente. Desde el punto de vista nutricional, la nectarina es un alimento con un alto contenido de agua, representando alrededor de 87 gramos cada 100 gramos de porción comestible, lo que la convierte en una opción especialmente refrescante. Además, su bajo aporte calórico, que oscila entre 40 y 50 calorías por cada 100 gramos, la convierte en una excelente opción para quienes buscan cuidar su peso sin renunciar a alimentos dulces.
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