Desde hace años, el azúcar ha sido objeto de atención por parte de los especialistas en nutrición. Aunque su consumo está naturalizado en la vida cotidiana, cada vez más estudios revelan las consecuencias del exceso de azúcar en la dieta. El aumento del interés por la repostería casera durante los confinamientos de la pandemia y la presencia de azúcares añadidos en una cantidad sorprendente de productos procesados han acentuado este problema. En paralelo, crecen las estrategias para reducir los hábitos alimentarios diarios.
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Frutas bajas en azúcar: la clave para controlar la diabetes y disfrutar sin culpa
Para quienes viven con diabetes, la elección de alimentos que no provoquen grandes fluctuaciones en los niveles de glucosa es fundamental. A pesar de que el azúcar es un componente esencial en muchos alimentos, especialmente en las frutas, existen opciones bajas en azúcar que permiten disfrutar del sabor dulce sin comprometer la salud. Estas frutas no solo tienen un menor contenido de azúcar, sino que también son ricas en fibra, lo que aporta un efecto beneficioso al retardar la absorción de carbohidratos. Además, ayudan a mantener los niveles de glucosa más estables, evitando picos en la sangre y prolongando la sensación de saciedad.
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