En pleno corazón del Valle del Cachapoal, en la localidad de Doñihue, un grupo de campesinos se ha unido con el objetivo de rescatar el txakoli (chacoli), un vino típico del País Vasco que se popularizó en Chile hace más de dos siglos. Este vino ha experimentado un largo ocaso, convirtiendo a los ‘txakoliceros’ locales en los últimos herederos de este brebaje artesanal.
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