La baja en las exportaciones de salmón chileno ha sido calificada como un “llamado de alerta” por el Consejo del Salmón, tras registrar una disminución del 3,1% en el tercer trimestre de este año en comparación con el mismo periodo de 2023. Esta reducción equivale a 5.6 toneladas, según un informe elaborado por el Consejo del Salmón, que se basa en datos oficiales del Servicio Nacional de Aduanas.
Detalles de la baja en exportaciones
Las cifras indican que, por especie, el salmón atlántico sigue la tendencia a la baja observada en el trimestre anterior, con una disminución del 9% en el volumen exportado, lo que se traduce en una caída de 13 mil toneladas. De esta disminución, 10 mil toneladas corresponden al corte entero congelado. Por otro lado, el salmón Coho ha mostrado resultados positivos, alcanzando 26 mil toneladas, lo que representa un incremento del 30% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Asimismo, la trucha también ha registrado un aumento del 13% al comparar trimestres equivalentes.
Perspectivas de la industria
La directora ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, ha enfatizado que estas cifras reflejan el estancamiento de la industria y constituyen una señal de alerta roja para el mercado salmonero.
Sin embargo, el Seremi de Economía, Luis Cárdenas, ha señalado la importancia de esperar antes de interpretar estas cifras, especialmente en relación con las decisiones industriales de cosecha y el comportamiento desigual de las diferentes especies. Para Cárdenas, es fundamental ampliar la perspectiva y considerar la industria en discusiones clave, como la futura Ley de Acuicultura.
Importancia del salmón en las exportaciones chilenas
En este contexto, la futura legislación abordará diversas perspectivas sobre el rol estratégico del salmón en las exportaciones del país, así como la necesidad de un crecimiento competitivo que se equilibre con la sustentabilidad y la protección de los espacios naturales.
Actualmente, Chile se posiciona como el segundo exportador mundial de salmón, un producto que la propia industria describe como la “proteína del futuro”.