La cadena de comida rápida Mixue Ice Cream and Tea ha superado a McDonald’s en popularidad, convirtiéndose en la franquicia más grande del mundo en este sector.
Mixue Ice Cream and Tea: un nuevo líder en el mercado
Durante años, McDonald’s ha mantenido su posición como la franquicia de comida rápida más grande a nivel global, con un menú que se adapta a las preferencias locales de cada país. Sin embargo, según la información más reciente, los ingresos anuales de la empresa estadounidense para el año 2023 alcanzaron los $25,49 mil millones de USD, lo que refleja un crecimiento sostenido en su modelo de negocio.
A pesar de la competencia de otras marcas como Burger King, ninguna había logrado superar a McDonald’s hasta ahora. La situación ha cambiado con la ascensión de la cadena china Mixue Ice Cream and Tea, que ha capturado la atención y preferencia de los consumidores a nivel mundial.
Orígenes de Mixue
Mixue fue fundada en 1997 en Zhengzhou, la capital de la provincia de Henan, por Zhang Hongchao, un estudiante universitario de Finanzas y Economía. Inicialmente, Zhang desarrolló una máquina de hielo raspado y comenzó a vender sus productos bajo el nombre de Coldsnap. Sin embargo, tras no obtener el éxito esperado, decidió abrir un restaurante que llamó Mixue, el cual se especializa en ofrecer helados y diversas variaciones de té de burbujas y té helados a precios accesibles.
Expansión y éxito en el mercado
Actualmente, Mixue cuenta con más de 45.000 tiendas en China y en otros 11 países, incluyendo Singapur y Tailandia. La compañía ha manifestado su intención de continuar expandiéndose a nivel internacional. En un evento reciente, las acciones de Mixue subieron más del 40% en su debut en la Bolsa de Valores de Hong Kong, recaudando 444 millones de dólares (equivalente a 352 millones de libras esterlinas) en lo que se considera la mayor oferta pública inicial (OPI) del año en el centro financiero.
Identidad de marca y presencia global
El nombre completo de la empresa, Mìxuě Bīngchéng, se traduce como “ciudad de hielo, nieve y miel”. Las tiendas de Mixue están decoradas con su mascota, el Rey de la Nieve, y reproducen en un bucle la melodía oficial de la empresa. Esta estrategia de branding ha contribuido a su reconocimiento y atractivo entre los consumidores.
En comparación, McDonald’s opera con “más de 43.000 ubicaciones” y Starbucks cuenta con 40.576 sucursales. La rápida expansión y el modelo de negocio de Mixue han desafiado el dominio de estas marcas establecidas en el sector de la comida rápida.
