La temporada festiva trae consigo una serie de encuentros familiares, comidas opulentas y celebraciones que, en muchos casos, derivan en excesos alimenticios. Platos elaborados, postres irresistibles y brindis frecuentes caracterizan estas fechas, dejando como resultado malestares digestivos y, para algunos, la sensación de culpa. En un intento por contrarrestar estos efectos, muchas personas recurren a dietas restrictivas o “detox”, que prometen “limpiar” el organismo después de los festejos. Sin embargo, especialistas insisten en que “el cuerpo humano cuenta con un excelente sistema de desintoxicación”, lo que hace innecesario someterse a algunas prácticas perjudiciales. Críticas a la idea de que se necesita “limpiarse” a través de planes extremos de alimentación carecen de fundamento científico.
El funcionamiento natural del cuerpo
Según explicó Infobae, la licenciada en Nutrición, Eugenia Briz (MP 95), “los órganos trabajan en conjunto para la eliminación de desechos: el hígado remueve residuos del torrente sanguíneo, mientras que los riñones excretan orina”. Así, el cuerpo está diseñado para procesar y eliminar toxinas de manera natural, siempre que se le proporcione una dieta equilibrada que apoye sus funciones.
Prácticas de detoxificación y sus riesgos
Las dietas detox suelen incluir períodos de ayuno, consumo exclusivo de frutas y vegetales, y la eliminación de ciertos grupos alimenticios como harinas y lácteos, así como el reemplazo de comidas por tés y batidos. Aunque estas prácticas son populares, pueden ser riesgosas. La nutricionista Florencia Salva también destacó que el exceso puede llevar a efectos secundarios indeseados como distensión abdominal, náuseas y descompensaciones en enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión. Salva señaló que “comer en ocasiones lo que se considera ‘permitido’ puede ocasionar este tipo de dificultades, y tratar de compensarlo con líquidos tampoco es una solución saludable”.
Consejos para equilibrar la alimentación durante las fiestas
En lugar de recurrir a medidas extremas, ambas expertas sugirieron optar por el control de porciones durante las celebraciones y retomar un patrón alimentario saludable después de las fiestas. A continuación, se presenta una lista de acciones que permiten disfrutar de las festividades mientras se cuida la salud:
- Mantener una dieta balanceada
- Saltear comidas
- Mantenerse hidratado
- Planificar las comidas
- Comer despacio y masticar bien
- Evitar restricciones excesivas
- Continuar con hábitos saludables
Adoptar estos consejos ayuda a minimizar los excesos y promueve un enfoque equilibrado que permite mantener la salud a largo plazo. Con pequeñas acciones antes y durante las celebraciones, es posible disfrutar plenamente sin consecuencias negativas duraderas.
