Cáhuil, un encantador pueblo costero, ofrece un entorno natural único y una rica biodiversidad, ideal para quienes buscan tranquilidad y belleza.
Ubicación y características del pueblo
Cáhuil se sitúa a tan solo 12 kilómetros al sur de Pichilemu, en Chile, y cuenta con una población aproximada de 600 habitantes. Este pintoresco lugar está rodeado de cerros y bosques, y se encuentra junto al estero Nilahue. Durante la temporada invernal, la crecida de las aguas del estero desemboca en el océano, lo que permite la entrada de agua salada y genera un ecosistema singular. En este entorno, coexisten diversas especies de peces, mariscos y una notable variedad de aves.
Producción de Sal de Cáhuil
El fenómeno natural que ocurre en el estero Nilahue también favorece la producción artesanal de la famosa Sal de Cáhuil. Este producto es considerado un elemento tradicional y forma parte del patrimonio cultural de la localidad, siendo un atractivo tanto para los residentes como para los visitantes.
Oferta gastronómica
La oferta gastronómica de Cáhuil es uno de sus principales atractivos. Los restaurantes y hosterías de la zona permanecen abiertos durante todo el año y ofrecen una variedad de platos elaborados con productos frescos locales. Entre las delicias que se pueden degustar se encuentran los locos con mayonesa, ostras con limón, pailas marinas, piures, ceviches de reineta o corvina, así como empanadas de mariscos. También se pueden disfrutar de pescados fritos a lo pobre y otras exquisiteces que enriquecen la experiencia culinaria de los visitantes.
Playas y actividades al aire libre
Cáhuil se distingue por sus extensas playas, que se extienden por más de 6 kilómetros y suelen estar casi desiertas. Estas playas son ideales para realizar caminatas relajantes y disfrutar de las impresionantes puestas de sol.
La laguna de Cáhuil es un lugar propicio para diversas actividades acuáticas, como la pesca de pejerreyes y roncadores, así como paseos en bote guiados, kayak y stand up paddle (SUP). Además, la laguna se convierte en un sitio privilegiado para el avistamiento de aves, lo que la convierte en un destino atractivo para los amantes de la naturaleza.
