Chile ha sido reconocido en los World Culinary Awards con tres distinciones importantes, destacando la excelencia en la industria culinaria a nivel internacional. Entre los galardonados, se encuentra un establecimiento que ha sido nombrado como el mejor restaurante hotel de Chile 2024.
El mejor restaurante hotel de Chile, según prestigiosa premiación
El restaurante Karai by Mitsuharu ha sido premiado por su excepcional oferta gastronómica, que fusiona las tradiciones de la cocina peruana con técnicas japonesas, conocidas como nikkei, además de incorporar preparaciones chilenas. Este enfoque busca ofrecer a los comensales una experiencia única e inolvidable, resaltando la riqueza de la cocina criolla.
Reconocimiento y agradecimientos
El equipo de Karai by Mitsuharu expresó su gratitud a través de sus redes sociales, afirmando: “Gracias a World Culinary Awards por reconocernos como el mejor restaurante de hotel en Chile. Este logro solo es posible gracias a todo nuestro increíble equipo de Karai by Mitsuharu y a todos quienes confían en nosotros. Seguimos comprometidos en ofrecer experiencias únicas. ¡Lo mejor está por venir!”
Descripción del restaurante
El restaurante ha sido destacado por sitios como The Worlds 50 Best, que lo describe como un lugar donde el cliente “se siente como en casa con su decoración zen y su impresionante selección de sushi, sashimi y nigiri, junto con platos más típicamente sudamericanos como el ceviche y el tiradito, todos repletos de un sabor intenso y una presentación exquisita”.
Ubicación de Karai by Mitsuharu
Karai by Mitsuharu está vinculado al reconocido chef peruano Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura y forma parte de la oferta gastronómica del Hotel W Santiago, ubicado en la comuna de Las Condes, en la Región Metropolitana de Chile. La dirección exacta del hotel es calle Isidora Goyenechea 3000, en pleno Barrio El Golf.
Acceso y reservas
Para quienes deseen visitar el restaurante, se recomienda el uso del transporte público, siendo una opción la Línea 1 del Metro de Santiago, donde se puede bajar en la estación El Golf y caminar unos minutos hasta el destino. Dada la exclusividad del lugar, se requiere realizar una reserva gratuita para degustar sus platos, la cual está disponible en su sitio web.
El horario de atención de Karai by Mitsuharu se divide en dos bloques de lunes a sábado: el primer bloque es entre las 12:30 y las 15:30, y el segundo desde las 18:30 hasta las 23:00 horas. El restaurante permanece cerrado los domingos.
Otros reconocimientos chilenos en los World Culinary Awards
Además de Karai by Mitsuharu, otros restaurantes chilenos también fueron premiados en los World Culinary Awards. Boragó fue reconocido como el mejor restaurante de Chile, mientras que Almas, ubicado en San Pedro de Atacama, fue galardonado como el mejor restaurante de hotel nuevo de América Latina.
